浙商促进会专业委员会系列活动——投资促进委员会考察会员企业马上客
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作者:pmt290974
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发布时间: 2019-09-12
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快餐行业正在成为餐饮行业的超级风口，应佰盛会会员、杭州五斗街餐饮公司总经理仲彬之邀，9月11日，浙商促进会投资委员会主任胡国平，副主任陈水权、俞云峰、陈建国、李立军等一行赴五斗街餐饮旗下“马上客”快餐店考察。投资促进委员会莫大章、佰盛会王剑、促进会秘书长陈荣良等一起出席马上客考察说明会。
快餐行业正在成为餐饮行业的超级风口，应佰盛会会员、杭州五斗街餐饮公司总经理仲彬之邀，9月11日，浙商促进会投资委员会主任胡国平，副主任陈水权、俞云峰、陈建国、李立军等一行赴五斗街餐饮旗下“马上客”快餐店考察。投资促进委员会莫大章、佰盛会王剑、促进会秘书长陈荣良等一起出席马上客考察说明会。
杭州五斗街餐饮管理有限公司是一家集食品研发、连锁加盟、餐饮培训、物业运营、配送为一体的餐饮管理企业，旨在传承中国餐饮文化和推广民间小吃。公司前身为马上客。现旗下有“马上客”、“陈掌柜”等多家知名中式餐饮品牌。其中“马上客”作为快餐行业的领导品牌，首创自助式打菜模式。截止目前，马上客在浙江已拥有95家门店。
马上客2013年从丽水1.0版本创业开始，经过多年创新发展，从2.0、3.0升级到现在杭州4.0店面“紫霞街店”，打破了传统快餐模式，让人眼前一亮：一是首创自助打菜，考察人员都体验了一把自助打菜模式。二是按重量计价，顾客可以选择自己想吃的素菜与荤菜，只取几颗青菜、一块红烧肉、几个海螺，一次用餐可以吃到十几种菜品，膳食结构更丰富、均衡。三是打造光盘行动。由于是电子称重计费，大家都是吃多少拿多少，几乎不会有剩菜，符合当下节约环保的生活新理念。四是独特的定位，抓住了城西年轻人聚焦的特点，客户重点定位是白领青年，虽然屏蔽了一部分大众客源，但是却以自己的质胜过了普通快餐店的量。
五斗街餐饮董事长、马上客品牌餐饮创始人胡志华说，他们会根据顾客画像，对每家门店的口味、菜品进行细微调整。比如4.0的店面受众就是白领，它还能满足日常家庭用餐——孩子爱吃蛋糕、老人爱吃羹汤、自己爱吃寿司，这些4.0一家店都能满足。有很多家庭，尤其是两口之家变成了忠实的粉丝，甚至有一日三餐都在马上客完成。
“2019年马上客将以城西为中心，布局杭州各大商圈，打造线上线下主城区全区域覆盖，进一步打造小马模式，以小而精的店面快速布点。”仲彬表示。
投委会副主任、佰盛会会长李立军表示，他十分看好这个行业，分会已有会员投资马上客，希望大家能在支持马上客时抓住合作机会。作为连锁酒店的投资经营者，投委会副主任、3分会会长陈水权对马上客的资本方案提出了更好、更深层面合作的建议，并且愿以个人名义先试水投资，根据情况以浙商促进会总会的名义再与马上客洽谈更深层面和更广的合作。其他出席的成员也都提了各自建议，并且对部分细节进行了交流互动。
浙商促进会投资促进委员会主任、24分会会长胡国平从自身从事餐饮经历的感受，对马上客管理的专业性、模式的创新性给予了充分肯定，也很看好马上客潜力。他认同副主任陈水权的提议，并且希望马上客能抓住资本市场稍纵即逝的时间机遇，做出更合理的资本合作方案，投资委员会将发挥浙商促进会总会作用，发挥双方管理与平台优势，各自做自己专业领域的事，达到合作共赢的目的。
大家期待下一回更紧密或实质性的洽谈合作。
